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小编推荐 · 2019-03-24

大家好,我是傻姐烟台爱美食的大姐,唯有美食不可辜负过完年好久了,春天到了应该多吃蔬菜,二月里的韭菜特别的鲜,三月的香椿特别的好吃。

而蒜苔是一年四季都非常好吃的蔬菜。蒜苔吃起来非常的有口感他有一种独特的那位真的是很下饭呀恶霸堂客,下酒菜也是很棒的。炒蒜苔很多人一炒就容易糊颜色,发黑很难看。炒蒜苔之前需不需要焯水呢洪真英三级,其实做法有很多种,不知道您一般是怎么做呢?有的人炒蒜苔是不焯水的,先把蒜性比赛苔切成小段,放入盐水中浸泡20分钟,然后下锅直接炒,这样的做法也是可以的。炒蒜薹时,直接下锅是大错特错,老爸教我这样做,蒜苔又脆又入味!

今天介绍的这个方法是需要焯水的,但是不是切成段以后焯水,而是把完整的蒜苔,放入开水中焯水10秒。这样做焯水均匀,焯水的时女仆系统候加入少许的如此爱老婆盐,和少许的油,加盐的作用是入味姐姐不要啊,加油的作用,是让蒜苔保持翠绿的颜色。

焯水捞出之后用冷水浸泡3分钟,然后淋干水分切sw314成小段,3到4厘米一段就可以,切段要均匀,这样炒出来的哥撸妹蒜苔好看

油锅加热放入肉丝,翻炒上色,加入少许的豆瓣酱炒出香味炒肉的时候,加少许的水,这样炒酷7k7e出来的肉,鲜嫩肉丝炒到无敌女夫子七成熟的时候,放入蒜薹,大火翻炒1分钟,加入蚝油盐,在此后不再爱你翻炒30秒,加水淀粉勾芡就可以出锅了。炒蒜苔的时候,电磁轨道炮试射注意要分几次点入几滴冷水。这样蒜苔能够快速的入味,而且能够保持口感的鲜脆。

炒蒜薹最忌直接下油锅!100个人89个错,难怪蒜苔发黑还不入味!你做对了吗?在所有的炒蒜苔的做法中,我认为这是最简单,而且最容易掌握的一种方法了,您觉得呢?有的人是把蒜苔和肉都分别初中女生胸部炒到半熟,再放一起炒,我觉得这样很麻烦哦。您说呢?

总结:蒜苔焯水不要超过1肛试样品0秒钟,焯水的时候,要放少许的油和盐保持颜色和入味,炒肉丝的时候,要加入少许的豆瓣酱,让肉丝入味,炒蒜苔的时候,要点几次冷水,让蒜苔保持清脆和入味,出锅时要用淀粉勾芡一下,颜色鲜艳口感滑嫩。只要掌握这几个简单的步骤,您炒出来的蒜苔一定和饭随身空间之万人迷店的一样好吃,做法这么简单,你也快试试吧。

关于炒蒜苔,今天的分享就到这里啦,看一遍就会的美食小技巧,你学会了吗?喜欢的朋友帮忙点赞,转发,留夺情酒子悠悠言支持一下吧,欢迎在评论区留言,关于炒蒜苔,您的独家心得和做法,让更多的朋友受益吧~

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